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シンプルな生活を目指す!

新米主婦がシンプルライフを送ることを目標に、掃除や断捨離をじわじわ頑張っていくブログです。日々の生活も綴ります。

料理

アボカドマッシャーでポテトサラダ作り

気付けば1月も終わり、2月が始まっていましたね…!毎年この時期はなぜかバタバタしている気がします。 さて、今日は久しぶりにポテトサラダを作りました。 ジャガイモをつぶすのに「アボカドマッシャー」を使ったのですが、金属部分が曲がったりすることもな…

人生初の七草がゆ!

あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、お正月のバタバタも終わり、やっと待ちに待った休日です♪1月7日の今日は、風邪気味の夫のために朝から七草がゆを作りました。 春の七草はスーパーでパックに入っているもの…

自家製梅酒を解禁♪

仕事を辞めて暇ができた春に、初めての梅酒作りにチャレンジしていました! 梅酒を漬ける瓶についていたレシピを参考に、梅の実と氷砂糖をつめつめ。ホワイトリカーをだばーっ。シンク下に保管し、定期的にゆすったりしながら飲み頃になるのを楽しみに待って…

ねこやまさんの豚しゃぶサラダがしっとり美味しくて感動!

みなさん、料理は得意ですか?私は残念ながらあまり得意ではないです…。 作るの自体は嫌いではないのですが、レパートリーが少ないので毎日のメニューを考えるのが一苦労。しかも好き嫌いが多いので、レシピ本を見てもなかなか作りたいものが見つからないん…

疲れた日には簡単に作れる料理を…!

本気で疲れた時には諦めて外食なども考えますが、「メニュー等を考えたくない」「ちょっとめんどくさい」と感じたときはカレーやホイル焼きなど、自分にとって簡単に作ることが出来る料理を作ることにしています。 ということで、今日は鮭のホイル焼きを作り…

「きのこスープの素」をさっそく作ってみました!

製氷皿を無事入手したので、さっそくスープの素を作ることにしました。どれも美味しそうでしたが、手元に材料があった「きのこスープの素」作りを開始。

忙しい時にも「自家製スープの素」で簡単に美味しいスープが飲みたい!

前まではよくスープを作っていたのですが、働き始めてからは味噌汁ばかりに。『でもやっぱり美味しいスープが飲みたいっ!!』と思いたち、本屋さんで「作りおき野菜スープの素」という本を購入しました!

牛乳パックの簡易まな板はとっても便利♪

みなさん、生肉や生魚を切った後のまな板ってどうしていますか? 私は使用後、毎回必ず漂白剤で除菌するのですが、結構めんどくさいんですよね…。

オリーブオイル漬けは数日経った方が美味しい!

作って1週間ほど経過したオリーブオイル漬けが、とてもいい味になっていました。 レシピは角切りにしたチーズやオリーブの実(塩漬けになっているもの)とオリーブオイル、バジルやオレガノのパウダーを適当に混ぜるだけという簡単なものです。見た目がなんだ…

かぼちゃはカビる前に煮物にすること(自分への戒め)

お弁当を作るようになって、かぼちゃって便利だなーと思うようになりました。煮物なら簡単に作れて美味しいし、冷凍保存も可能。しかもオレンジで彩りも良い♪ 切るのが大変なので1/2カットのかぼちゃをよく買うのですが、油断するとすぐ傷んでしまうんですよ…

スペアリブで家飲み♪

今日は夫がスペアリブを作ってくれたので、オリーブとチーズのオイル漬けを追加して晩酌タイム♪ 美味しかったのでレシピを聞いてメモメモ…