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シンプルな生活を目指す!

新米主婦がシンプルライフを送ることを目標に、掃除や断捨離をじわじわ頑張っていくブログです。日々の生活も綴ります。

疲れた日には簡単に作れる料理を…!

本気で疲れた時には諦めて外食なども考えますが、「メニュー等を考えたくない」「ちょっとめんどくさい」と感じたときはカレーやホイル焼きなど、自分にとって簡単に作ることが出来る料理を作ることにしています。

ということで、今日は鮭のホイル焼きを作りました。

 

鮭のホイル焼き (2人分)

〇材料

・鮭:2切れ

・玉ねぎ:約1/2個

・しめじ:約1/2株

・マヨネーズ:適量

・醤油:適量

 

〇作り方

1)玉ねぎをスライスにする。しめじはほぐす。

2)アルミホイルに玉ねぎを敷き、その上に鮭を1切れのせる。これを2切れ分作る。

3)しめじをのせたあとマヨネーズをかけ、アルミホイルを包む。

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4)トースターで15分加熱。※生焼けの場合は加熱時間をのばす

5)お好みで醤油もかける。

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野菜類は冷凍しておいたものを使ったので、のせて焼くだけで簡単にメインが出来ちゃいました♪あとはお味噌汁やお豆腐などをちょこちょこ用意して終わりです。

 

一応食材を購入する時には何となく作るものを決めていますが、元気な日(休日)に決めた料理を疲れた日に作るのって結構しんどいこともあるんですよね。そんなときに無理しても良いことはないので、多少手抜き感があっても簡単に出来るものを作ることにしています。

…案外こういうシンプルな料理の方が喜ばれたりもするので、ちょっと複雑なんですけどね!